Land & Leute

So vielfältig die Orte, die Region, so vielfältig auch das kulinarische Angebot,
die Gastronomie, die Hotellerie und das Gastgewerbe … Ob gutbürgerlich deutsch,
asiatisch exotisch oder mediterran italienisch und griechisch, hier ist für jeden etwas dabei.
An der Küste, am Wattenmeer, sind natürlich norddeutsche Fisch- und Seemannsgerichte auch erste Wahl. Ob Nordseekrabben, Helgoländer Knieper, Scholle oder Matjes
...hier ist auch das Meer Zuhause...

Typisch norddeutsch aber auch unser Grünkohl, Labskaus, Spargelgerichte, niedersächsische Hochzeitssuppe und vieles mehr... und das mit vielen Zutaten aus der
Region, Grünkohl aus dem Dithmarschen, Qualitätsfleisch aus überwiegend mittelständischer Landwirtschaft, Obst und Gemüse natürlich von den Nachbarn aus dem "Alten Land" und den fruchtbaren Gebieten des Elbtals.
Die Mischung macht‘s, viele hochklassige Restaurants mit ausgezeichneten Köchen.
Die Region ist geprägt von der Fischerei und der Seefahrt, aber auch der Landwirtschaft.
Mittlerweile auch bereichert durch viele Hof- und Bioläden, ökologische Lebensmittelbetriebe.
Die Natur ist einzigartig in Deutschland und daher auch eines der beliebtesten Urlaubsgebiete in Niedersachsen. Der Tourismus und die zahlreichen Gäste im größten Seebad des Landes, in den zahlreichen hervorragenden Hotels, Gästehäusern und Ferienwohnungen bereichern die Region und fördern die gastronomische Entwicklung. Wir sind glücklich über die vielen Cafés, Hofcafés, Eisdielen, Bistros und Bars... und auch die Unterhaltung kommt in der Region nicht zu kurz.